Risoto com Presunto

Ingredientes

2 xícaras de arroz
150 g de presunto cozido cortado em cubinhos
50 g de parmesão ralado
1 tomate grande
3 colheres (sopa) de manteiga
1 litro de caldo de carne
1 cebola picada

Modo de preparo

Doure a cebola na manteiga. Acrescente o arroz, frite ligeiramente e comece a regar com o caldo. Junte o tomate, sem pele e sem sementes, cortado em pedaços. Quando os grãos estiverem al dente adicione o parmesão e o presunto. Sirva na hora.

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